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【中华美食】打造张灯结彩、热热闹闹的中华美食街，挑选面条、包子、火锅等多种具有代表性的传统食物，让你感受充满中国味的场景氛围、体验丰富多样的美食烹调流程。

选材搭汤面，享营养美味
醇香浓郁的汤，是高汤面的“灵魂”所在。你先来准备汤底：倒入切好的牛肉，翻炒出香味，淋上开水……继续熬煮，别忘了再加点酱油提鲜。

面条已煮好，到你发挥创意的时候——新鲜多样的配菜如何选？荷包蛋+鲜虾+葱花，搭配浅黄色面条，哇，兼顾颜值与营养，做到了色、香、味俱全。


调馅包肉包，制传统风味
早餐中经常出现的肉包，你也来试做。美味肉包的关键是馅料：把猪肉放入绞肉机，给它换个“新模样”——肉块变肉泥，添加葱、姜和多种调味品，搅拌均匀，肉馅完成。

准备开包！舀一勺肉馅，添加到包子皮的正中心，再用包子皮紧紧裹住肉馅……上锅，启动蒸锅蒸熟。哇哦，刚出炉的肉包真是鲜香四溢！

薄饼卷烤鸭，品地道吃法
北京烤鸭的制作过程充满讲究：鸭子烤制前刷上糖水，再挂在壁炉，烤至表皮金灿、肉质焦嫩；你要注意，出炉后要先用扇子扇几下，稍微冷却下鸭子......

对“片鸭”的刀工也有高要求——你必须快速滑动屏幕上的刀，保证鸭肉热腾、鸭皮酥脆地一整片切下来，搭配葱丝、黄瓜条，卷在薄饼里，蘸上甜辣酱，地道烤鸭出炉。


麻辣涮火锅，识丰富原料
火锅历史悠久，是“美食的集大成者”。你快看，火锅原料真丰富：莲藕、香菇、鲜虾……还有牛肉和各色丸子。你可以根据个人喜好，自由添加。

不过食材准备，也是“大工程”。你要选择翠绿的春菜洗净，将蘑菇切刀花、牛肉卷切成薄片，每一只虾都挑好虾线......麻辣火锅正式开吃，你是不是感觉美味加倍？

除此之外，【中华美食】中还有很多美食的制作：汤圆、饺子......在制作完成后，“奇妙小百科”将进一步解释与科普，让你了解中国菜的精髓，成为真正的“中华小当家”。

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